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      這個國民美食,讓加盟老板月入25000!

      來源:勾魂涼皮發布時間 :2019-04-09 10:17閱讀 :

        一年前,山西的劉女士還在經營自己的化妝品生意。生意雖說做的不錯,但作為“吃貨”的她,內心卻始終有個餐飲夢。

        做什么品牌好呢?自己手里的預算夠不夠?沒有餐飲行業經驗行不行?等等一大堆問題,始終在劉女士的腦海里像冒泡一樣不停涌出。帶著這些困惑,劉女士就像個創業小白一樣,開始留意尋找能夠符合自己條件的餐飲項目。

        與勾魂涼皮開啟一段不解之緣

        在一次和朋友的聊天中,劉女士聽說到了“勾魂涼皮”。起初還以為“勾魂”二字是朋友開的玩笑,便沒有很在意。

        時間一晃幾個月,在一個夏天,劉女士出差到北京,炎熱的酷暑讓她每天為選擇吃什么而發了愁。正在街邊徘徊的她,看到一家店十分熱鬧,透過店面玻璃望進去,還有人在等位就餐。劉女士好奇的抬頭看了一眼門頭——“勾魂涼皮”四個字映入眼簾。

        怎么那么熟悉,好像聽誰說起過?劉女士心里嘀咕起來,還沒等想起來,她的腳步已經不自覺的邁進了店里。

        “都說陜西的涼皮最正宗,開在北京的涼皮店能好吃嗎”劉女士帶著疑惑,嘗了一口。這一口下去,劉女士自己也沒有想到,自己將與勾魂涼皮開啟一段不解之緣。

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        回到山西的她,雖然工作繁忙,但始終沒有忘記那個味道,于是一個大膽的想法萌生出來——做個涼皮生意!

        一向說到做到的她,開始在網上查找勾魂涼皮資料。經了解發現,勾魂涼皮源自陜西,創始人周博是個地地道道的陜西漢子。曾是一名軍人的他,退伍后用十余年的時間在餐飲行業摸爬滾打,最終運用自己多年總結的商業市場經驗,于2012年創立了“勾魂涼皮”。

        周博曾說“學會下一次進步,是做大自己的有效法則。因此,千萬不要讓自己睡在已有的成功溫床上。”這對于已有自己一番事業的劉女士來說,無非不是一種“刺激”,讓她更加堅定了要做勾魂涼皮。

        總部的運營支持讓她加盟不后悔

        但凡成功的商人多是敢于冒險的人,這一點在絲毫沒有餐飲經驗的劉女士身上體現的淋漓盡致。但大膽的決策并不是蠻干,劉女士在加盟勾魂涼皮前做了很多的準備工作,總結為兩點也是適用于多數創業者的定律:

        1.想當老板就要學會發現市場需求

        2.開店前一定要深入細致進行市場調研

        一般分析自己想要選擇的項目是否有前景,主要可以通過三個方面來判斷:現狀、市場、優勢。

        透過這三方面,劉女士發現,勾魂涼皮已經營了五年,目前已在全國開設直營店4家,加盟店近50家。之所以被大眾所接受,因為涼皮本身就是我國的傳統小吃,價格親民、口味獨特,可以稱得上是“國民小吃”,市場前景被看好。

        就投資優勢來看,勾魂涼皮產品本身自帶民族特色屬性,投資成本相對較小,因大眾對涼皮有熟悉的認知,所以接納和包容性很強。對投資者來說,勾魂涼皮上手快,易操作,學習成本大大降低。不乏是創業投資的好選擇。

        據專業項目評估師分析,以一個100㎡的勾魂涼皮店面為例,基本投資15萬起,月利潤在22000元左右。

        做涼皮生意,一定有人會有一個顧慮,就是涼皮夏天受歡迎,冬天是不是就不好賣了。其實這些顧慮,勾魂涼皮總部早就替加盟商想到了。通過了解發現,除了涼皮以外,產品中還有臘汁肉夾饃等多種豐富產品,免除加盟商對于季節性限制的顧慮。

        俗話說,民以食為天,開家成功的餐飲店,要選擇擁有一定經營經驗的品牌做加盟,要靠強大的運營體系做支撐。店面只有足夠的規范、流程化、標準化,才可以產生持續的利潤。

        據劉女士介紹,她開店前已經看好了心儀的店鋪,但是勾魂涼皮總部還是委派了專業團隊對其所選的店鋪商圈進行了詳細的市場調查,主要分析該位置周邊的人流量及消費情況,最后做出可行性的市場分析。而且在店面設計上,勾魂涼皮總部還對劉女士的店鋪進行了整體的設計規劃,為新店內的桌椅擺放做科學布局,從而保障了加盟商的利潤最大化。

        很多沒有經營過或初期經營餐飲項目的人會有一個最大的難題,就是設備采購如何有效的支配和利用。在采購預算方面,勾魂涼皮總部則根據新店投資營業需求以及店面面積,為劉女士提供了一套和其相匹配的設備采購預算方案。

        除此之外,勾魂涼皮總部還在店鋪推廣、區域保護、原材料配送等方面,對劉女士進行了相應的配套支持。

        如今,劉女士已經加盟勾魂涼皮一年多了。回憶起來,她說:“與勾魂涼皮的合作,冥冥之中自有安排似的。它投入小,易學易會易上手,這些條件很好很吸引我。這樣的結合,也讓我收獲很多,現在回頭來看,原來的辛苦付出都是值得的。”

      文章出自:勾魂涼皮 http://www.zd811.com/pc/news/2/1226.html 轉載請注明出處

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